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清青果蔬

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 古人云:“三日可无肉,日菜不可无”。蔬菜含有丰富的营养物质,是无机盐和维生素的主要来源,对人体健康必不可少。那么,哪些蔬菜的营养价值高?有一种说法叫蔬菜“好色”,一般情况下,颜色越深的蔬菜营养价值越高。

珍美山菌

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 山菌是生长在山上的蘑菇,在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。丰富的蛋白质提供鲜味,这是野山菌口味鲜美的奥妙所在。那么,与野山菌科学搭配的菜肴都有哪些?本视频向您讲述各种野山菌菜肴的制作原料及过程方法。

清新豆品

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,每天摄取一定量的豆制品有益身体健康。那么,豆腐的家常做法都有哪些?本视频将介绍几种豆腐的科学搭配菜肴。

溢香主食

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 主食是指传统上餐桌上的主要食物,通常是与副食(菜肴)相对而言的,这种粮食制品是人们每餐必备的主要食品。受自然条件和数千年饮食习惯的影响,我国绝大多数居民向来把谷麦等粮食制品,作为摄取营养素的主要来源。那么,主食制作都有哪些花样,又有哪些学问和窍门呢?

精致小吃

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色。本集视频介绍了几种精致小吃的烹饪方法及烹饪过程,欢迎收看。

羊肉菜肴

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 羊肉是很多人都喜欢吃的肉类食物,但由于其散发一股膻味,也有部分人对其敬而远之。羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘等一切虚状均有治疗和补益效果。羊肉的做法很多,它不仅仅可以涮着吃,同样也可以做出美味的菜肴。

美味粥品

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 粗粮是现在最流行的食品,把所有有营养的粮食放在一起,煮出的粥,营养非常丰富,软糯香甜,适合各类人群食用。早餐一碗杂粮粥,绝对能给你满满的能量。那么,粥的做法都有哪些?通过学习本视频,为大家推荐多款养生粥的做法及步骤等内容。

养生茶羹

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 随着亚健康人群的增多和人们对生活品质要求的提高,“养生”这个词成了大家茶余饭后必聊的话题。新时代的养生之道,即吃出美味,吃出健康!本集视频主要讲解了几种养生茶羹的烹饪方法,内容丰富、讲解清晰、易学易懂,是你日常生活烹饪的好帮手。

五味家蔬

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 俗话说“民以食为天”。厨房,不要小看它,在日常家庭生活中占有重要的地位。中国的饮食文化源远流长,那么,如何让小食材来个大变身做出一道有范儿的菜?您想知道做家常菜色香味俱全的秘诀吗?本集视频带您一起领略做菜的方法和做菜技巧。

上佳汤品

主讲: 解说 分类:美食天下 课时:2 发布时间:2014/11/17

简介: 汤,是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是“宁可食无馔不无汤”。看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质。本集视频介绍了枸杞银耳汤、西红柿鸡蛋汤、奶油玉米汤等的烹饪方法,讲解清晰、易学易懂,是你日常生活烹饪的好帮手。

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