陈君石

陈君石,营养与食品安全专家。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长,中国毒理学会副理事长。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,博士研究生导师。

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正确认识食品安全问题

主讲:陈君石 分类:民生科普 课时:8 发布时间:2017/09/13

简介: 民以食为先,食以安为先。食品安全一旦出现问题,轻者会引发人体的各种疾病,重者甚至会导致生命安全。追根求源,食品安全出现问题的原因众多。那么,影响食品安全的因素中,究竟有哪些是我们不能忽视的呢?我们又该如何预防食品安全事故的发生呢?本期节目,陈君石院士为我们解读我国食品安全现状和常见误区,欢迎收看。

中国食品安全问题的隐患

主讲:陈君石 分类:前沿观察 课时:1 发布时间:2009/03/10

简介: 据中新网报道,国务院总理温家宝2007年全国质量工作会议上说,提高产品质量和食品安全水平,是国际社会面临的共同任务。中国政府对产品质量和食品安全是高度重视和负责的。温家宝说,作为进出口贸易大国,我们愿同各国一道,加强交流与合作。对于国家之间在产品质量和食品安全问题上存在的分歧,我们主张尊重科学,依照国际规则,通过对话、谈判、调查,实事求是地加以解决。我们懂得,最有说服力的是过得硬的产品质量。为此,我们将坚持不懈地努力。我们不回避问题,但是,不赞成不顾事实、以偏概全的炒作,反对贸易保护和歧视。温总理最后指出:我们相信,只要各国坚持平等互利,真诚相待,加强磋商与配合,一定能在提高产品质量和食品安全水平上迈出新的一步。

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